Stefanos Domatiotis weiß genau, worauf es bei der Zubereitung von Kaffeespezialitäten ankommt. Im Laufe seiner über 22-jähigen Karriere in der internationalen Kaffeeindustrie gewann er den World Brewers Cup, arbeitete als Coffee Business Consultant, zertifizierter Trainer der Specialty Coffee Association und zertifizierter Juror bei vielen internationalen Wettbewerben. Vor allem aber hat er sich ein beeindruckendes Fachwissen angeeignet, indem er seiner tiefen Leidenschaft für Kaffee gefolgt ist.
Im neuen Video unserer „LET’S GRIND“-Serie erzählt Stefanos, warum die Espressomühle der Schlüssel zum perfekten Espresso-Shot ist und er die Mahlkönig E65S empfiehlt.
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The 2010s saw the explosion of social media, mobile apps, and the digital landscape, influencing everything from how we discover new coffee shops to how we engage with our favorite brews online. Coffee lovers increasingly turned to platforms like Instagram...
The New Generation of Grind-by-Weight Espresso Grinders with Sync Capabilities! Reason #1: Why Change Perfection The E65W Grind-by-Sync and E80W Grind-by-Sync (GbS) grinders features the popular Grind-by-Weight (GbW) system, which allows for precise dosing without relying on the Sync option,...
The Sync System is a collaboration between La Marzocco and Mahlkönig that connects an espresso machine and grinder so they can communicate data back and forth. This allows the barista to set a recipe, including coffee dose weight, beverage weight...